デザートセット
[ショーケースよりお好きなケーキを1品、またはおすすめデザート3種盛り合わせ/コーヒ、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、紅茶、ソフトドリンク]¥1,200
10種類の有機野菜を蒸したり、揚げたり
湯がいたり 素材に合わせて調理した野菜のマリネ
¥1,300
(s:¥800)
トロトロのブラータチーズとフルーツトマト、バジルのカプレーゼ1p
¥1,100
天使の海老、蛤、帆立貝、ヤリイカ、浅利など
素材をプリプリに仕上げた魚介類のマリネ
¥1,600
(s:¥900)
季節のフルーツとフォアグラのガトー仕立て
Open
関東で一番のブランド神奈川県佐島の真蛸のエストラゴン風味のマリネ
¥1,600
(s:¥900)
2週間香味漬けで熟成させた和牛サーロインの自家製生ハム
¥1,600
(s:¥900)
シャキシャキの歯ごたえを楽しんで頂くシェフ自慢の蓮根のガーリック風味
¥1,100
(s:¥700)
イタリア産水牛のモッツァレラチーズと生ハムのコロッケトマトソース 1p
¥700
旬の鮮魚のカルパッチョ 今月の仕立てで
Open
新鮮な近海イワシの香草焼き
¥700
お薦め前菜 3品盛り合せ
¥1,900
お薦め前菜 5品盛り合せ
¥3,100
7種類の有機野菜を使ったイルブリオスタイルのミネストローネ
¥1,400
淡路の玉葱をたっぷりと使った熱々のオニオングラタンスープ
¥1,600
贅沢にタラバ蟹とズワイ蟹を煮込んだトマト風味の濃厚なポタージュスープ
¥1,800
たっぷりとカラスミを掛けた紋甲イカのペペロンチーノ
¥1,900
火を通して甘味が増したポロ葱と浅利のペペロンチーノ
¥1,900
淡路の玉葱とパンチェッタ、ペコリーノチーズを使ったアマトリチャーナ
¥1,900
アンチョビー、ケッパー、オリーブのピリ辛トマトソース カラブリア風
¥1,900
海老の旨味たっぷりのアメリケーヌソース
¥1,900
生クリームのみで仕上げた、スモークサーモンのコクのあるクリームソース
¥1,900
ポルチーニ茸の旨味を凝縮させたクリームソース
¥2,200
シェフこだわりのイルブリオ特製ラザニア
¥2,000
北海道函館直送無添加生雲丹をクリームソース 又は 冷製のパスタで
¥3,600
海の幸のパスタ ペスカトーレ オイルベース 又は トマトベースで
¥2,400
イタリア産4種のチーズを絶妙なブレンドで合わせたクリームソースのリゾット
¥1,900
海の香り漂うイカスミで和えたリゾット
¥1,900
鉄板焼き
¥3,500
シンプルに皮目をカリッと焼き上げます
お好みで甘いフルーツトマトのソースをご用意いたします
香草焼き
¥4,200
ローズマリー・オレガノ・タイム・ディル・サルビアの5種のハーブの香りで焼き上げます
蒸し焼き
¥4,200
香味野菜と共にヘルシーに蒸し上げます
アクアパッツァ
¥4,200
イタリアの漁師料理、当店ではアサリの出汁とお魚の旨味
自家製ドライトマトとケッパーで仕上げております
カルトッチョ( ホイル包み焼き)
¥4,200
たっぷり有機野菜と茸をお魚と共にホイル包み焼きにいたしました
開けた時の香りをお楽しみください
テルミドール
¥7,000
新鮮なオマール海老をあえて贅沢に
海老味噌を溶かしたクリームソースでグラタンに仕立てました
黒毛和種 牛肉 シャトーブリアン
旨味を最大限に生かした網焼き
¥7,000
贅沢に北海道産の生雲丹を乗せてお召し上がり頂く黄金焼き
¥8,800
黒毛和種 牛肉 サーロイン
旨味を最大限に生かした網焼き
¥6,000
タリアータ グリルしてスライスし
ルッコラ・パルメザンチーズ・パルサミコソースにてサラダ仕立て
¥6,000
フランス産 仔牛 ロース肉
ミラノ風カツレツ
¥3,900
生ハムとモッツァレラチーズ乗せ、蒸し焼きにしたサルティンボッカ
¥4,200
オーストラリア産 仔羊 サフォーク種
シンプルなグリル スコッタディート
¥3,600
ハーブで風味を付けたカツレツ
¥3,600
鹿児島県産 黒豚 ロース肉
懐かしのピカタ パルメザンチーズと玉子、澄ましバターのソテー
¥3,500
マルサラワインで香り付けしたイタリア風生姜焼き
¥3,500
鳥取県産 大山鶏 モモ肉
皮目をカリッとガーリックオイルでソテーしたディアヴォラ風
¥3,500
グリルした鶏と有機野菜を、
ガーリックを効かせたバルサミコソースでホイル包み焼き
¥3,700
飛騨牛 レバー
たっぷりのオニオンを
甘くソテーして白ワイン香るクリームソースのベニス風
¥5,000
中はトロッと外はカリッと揚げたカツレツ
キュッとレモンを絞ってお召し上がりください
¥5,000
ティラミス、濃厚バニラアイスを添えて
¥1,100
季節のフルーツパフェ
Open
濃厚カスタードプリンとお好みのジェラートと共に
¥1,300
季節のショートケーキ、アイスクリームと共に
Open
フルーツコンポートとミルクシャーベット
¥1,100
ピスタチオと苺風味のレアチーズケーキ 季節のフルーツを添えて
¥1,200
季節果実のフルーツカクテル
¥1,200~
(ノンアルコールでもご用意いたします)
グラス シャンパーニュ
¥2,000~
ノンアルコール スパークリングワイン
¥1,200
シェリー
¥900~
モレッティビール
¥900
イネディットビール
¥1,200
ビール
¥900
(スーパードライ/ヱビス/プレミアムモルツ)
スパークリング酒 澪
¥900
キールロワイヤル
¥2,000~
ミモザ
¥1,500
ブラッディマリー
¥1,200
スプモーニ
¥1,200
カンパリソーダ
¥900
ジントニック
¥900
etc
グラスワイン各種ございますのでお尋ねください
シーバス リーガル 12年
¥1,400
オールドパー 12年
¥1,600
I.W.ハーパー 12年
¥1,800
ザ マッカラン 12年
¥1,800
ザ マッカラン 18年
¥3,800
タリスカー 18年
¥2,600
ブラントン ゴールド
¥2,600
ジョニーウォーカー ブルーラベル
¥3,000
山崎 (NV)
¥1,500
山崎 12年
¥2,500
時期によってご用意が異なる場合もありますので、お尋ねくださいませ
日本酒、焼酎のご用意もございます
リモンチェッロ
¥900
サンブーカ
¥900
アペロール
¥900
フランジェリコ
¥900
アマレット
¥900
シャルトリューズ
¥900
グラッパ サルパ ディ ポリ
¥1,500
オーソドックスな、グラッパらしいグラッパ 氷点下に冷やしてどうぞ
グラッパ サッシカイア
¥3,000
イタリアンカルトワインのサッシカイアの葡萄で仕立てた洗練さを!
グラッパ バローロ ベルタ
¥4,400
樽熟成による芳醇なアロマと、まろやかな風味をご堪能ください
マール ド ブルゴーニュ
¥6,000
シャンベルタンの名門クロードデュガによる、フレンチグラッパ
グラッパ ロマノレヴィ
¥10,000
今は亡きグラッパの伝説的作り手 世界一の逸品
コニャック ヘネシー XO
¥2,800
芳醇さとパワフルさを併せ持つコニャック 最上のブランデーです
カルヴァドス ポム プリゾニエール
¥2,800
洋ナシとリンゴのフルーティなアロマと、熟成による深み
季節果実のフレッシュジュース
¥1,200~
ノンアルコール スパークリングワイン
¥1,200
ノンアルコール フルーツカクテル
¥1,200~
ノンアルコール ビール オールフリー
¥800
ジンジャーエール(甘口/辛口)
¥700
コーラ
¥700
黒ウーロン茶
¥900
ロイヤルブルーティー
クイーン オブ ブルー(ウーロン茶)
¥1,900
水出し7日 蜜香と優雅なさわやかさの絶妙「お茶の貴婦人」
アクア パンナ
750ml
¥950
500ml
¥700
サンペレグリノ
750ml
¥950
500ml
¥700
ペリエ
750ml
¥950
シャテルドン
750ml
¥2,000
紅茶
¥600
コーヒー/エスプレッソ/カフェラテ
¥600
カモミール
¥600
フレッシュ ミント
¥1,000
フレッシュ レモングラス
¥1,000